Sommarrecept! Citrus och kycklingsallad
Citrus- och kycklingsallad
- Sätt ugnen på 150°C.
Ta bort skinn och ben från kycklingfiléerna.
Riv gult skal av citronen. - Häll hälften av oljan i en ugnsfast form.
Lägg i filéerna. Ringla över resten av oljan.
Strö över rivet citronskal. Salta, peppra.
Sätt in i ugnen i 30 minuter. - Koka bulgur i vatten med kycklingfond enligt anvisning på förpackning.
- Häll bort bönspad och skölj bönorna i vatten. Skala och hacka lök. Blanda bönor med sallat, basilika och lök i en bunke. Pressa citronsaft över.
- Skiva kyckling och lägg över.
Ringla över lite olivolja. Salta?
Garnera gärna med några hallon som ger extra smak av sommar.
Semester!!
Sista dagen innan min semester! Snart blir det massor av sol och bad!
Dagen startade på ett perfekt sätt med vår kära Marlene som ringer o ber om att få köra ett pass för det vore så roligt! Självklart sa jag och bokade in en Styrka Kondition med henne Onsdag vecka 29 kl 17.30! Vi har alla saknat Marlene och ser fram mot detta:)
Ha en underbar sommar! Vi ses om fem veckor. Kram på er alla! / Ida
Let´s start yout jorney..
Jörgen före GOD Balans
Jörgen efter GOD balans ( - 32 kg )
Under flera års tid har jag gått och funderat på att göra något åt min övervikt, men jag har inte riktigt vetat hur jag skall gå till väga eftersom kilona bara har konstant stigit smygande för varje år. Givetvis visste jag att det måste ske något radikalt för att lyckas komma i form igen. Efter att ha kollat runt efter olika alternativ fastnade jag för Sportlife och deras koncept både när det gäller träning och viktminskning. Som plus i kanten erbjuder dem alla Landstingsanställda bra rabatter på tränings kortet. Jag hade aldrig hört talas om God Balans innan jag tog kontakt med Sportlifes "Susanne", hon gav ett proffsigt och konkret bemötande, vilket gjorde att jag kände ett förtroendeför henne direkt. Jag valde att köra på hårt med en gång = God Balans Forte, för snabb och enkel vikt nedgång.
Metoden är så enkel: ät dina påsar inget annat. Skönt att slippa räkna kalorier behöver inte tänka vad jag får äta eller inte, hur mycket och så vidare. Så jag bestämde mig, nu eller aldrig ska jag genomföra detta! Ringde upp Sportlife fick en plats i viktminskningskursen på 8 veckor, och satte i gång samma dag som jag var där och anmälde mig. Den snabba vikt nedgången på ca: 4kg. i veckan gjorde mig väldigt motiverad att fullfölja planen och inte fuska en enda gång. Resultatet talade sitt tydliga språk, 32kg på 8 veckor. Helt fantastiskt!
Men det som förvånar mig var att jag aldrig var hungrig, inte en enda gång under tiden. Hade en massa extra energi över, vilket gjorde att jag orkade ta tag i träningen. Blev nästan manisk när det gällde köks tjänsten, lagade mat och bakade. Städade och plockade undan direkt efter när resten av familjen hade ätit färdigt. Stödet från Susanne har varit helt avgörande att jag har nått målet med bantningen. Jag ifrågasatte en del av det hon uppmanade mig att göra men förtroendet för henne var starkare än min egen logik, som tur var. Det är ju hon som är utbildad kost rådgivare och villverkligen att man ska lyckas med sin upplagda plan.
Nu när jag har nått mitt mål med God Balans, orkar jag leka med mina barn så mycket mer än förr. Bara att kunna ta på sig strumporna och skorna utan att stryka med på köpet, böja sig ner på huk och resa sig utan att knäna gör ont är en stor befrielse. Livs energin sprudlar som aldrig förr och jag känner mig redo för nya utmaningar i livet som t.ex. att cykla Vättern runt mm. Nu efter att kilona är borta börjar etapp två i planen och det är att dem inte skall komma tillbaka, därför måste jag investera i mig själv att lyckas. Till sin glädje har svärfar fått min gamla garderob, nya skor och cykel har jag skaffat för att pendla till jobbet. Spinnings passen är bokade varje vecka, och det där lilla "goda" extra blir det bara på lördagar med familjen. Efter många år av pikar pga. vikten känns det nu konstigt att bli kallad Slim Jim, biafra, skabbsjuk räv osv.. Men det bjuder jag gärna på, jag är oerhört glad för att God Balans har gjort det "omöjliga" möjligt, Jörgen är smal.
Baka bröd! Idas favoritrecept med lågt GI - Delvis påhittat :)
Ingredienser
| 5 dl | vatten, eller mjölk |
|---|---|
| 6 dl | dinkelmjöl |
| 50 g | jäst |
| 0,5 dl | vatten |
| 2 msk | ljus sirap |
| 2 tsk | havssalt |
| 2 msk | olivolja |
| 5 dl | havregryn |
| 2 st | rivna äpplen |
| 2 dl | risettas muslimix |
Tillagning
Dinkelvete är ett extra näringsrikt ursprungsvete som finns både i välsorterade livsmedelsbutiker och i hälsokostaffärer. Det är vanligt förekommande i Tyskland och odlas även en del i Sverige. Dinkel ger brödet en extra god och fyllig smak. Inger har skickat oss ett recept på ett lättbakat bröd. Mängden vetemjöl kan variera något beroende på vilken sorts flingor som används och hur länge de har dragit i degvätskan.
2. Rör ut jästen i 1/2 dl ljummet vatten och blanda det med flingorna. Tillsätt sirap, salt, olja och det mesta av mjölet. Arbeta in mjöl till en ganska lös deg. Spara lite mjöl till utbakning. Riv och tillsätt äpple samt valfria produkter från risentas muslimix! Täck med handduk och låt jäsa 1 timme.
3. Sätt ugnen på 200°. Ta upp och arbeta degen på väl mjölat bakbord. Dela degen i 2 bitar, dela varje del i 6–8 bitar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Täck med handduk och låt jäsa ytterligare 20–30 min.
4. Grädda mitt i ugnen 12–15 min. Låt svalna på galler.
RISENTAS MUSLIMIX finns på PA´s och här kan du välja t.ex.
Svarta Sesamfrön Svarta sesamfrön är ett nöje både att äta och se på med sitt vackra dekorativa svarta skal. Ger hälsosamma fleromättade fetter och proteiner
Solroskärnor
Solroskärnor är skalade frön från solrosen som är fyllda med klassisk smak av sommar och sol. Rika på nyttiga fettsyror och mineraler.
Krossade linfrön
Krossade linfrön ger din musliblandning en extra god krispighet. Innehåller nyttiga näringsämnen och gör magen glad och harmonisk. De innehåller dessutom mycket järn.
Maxdos: 1-2 msk/dag
Quinoaflingor *
Quinoaflingor är mjuka flingor för en god och näringsrik måltid som ger dig energi att hålla tempot uppe. Rika på mineraler och proteiner
Hitta motivation!
1. Formulera mål – S.M.A.R.T mål
S – gör ditt mål Specifikt (hellre flera små avgränsade mål än ett luddigt)
M – gör ditt mål Mätbart (hur ska du annars se framsteg)
A – gör ditt mål Accepterat (av dig!)
R – gör ditt mål realistiskt (med kunskap vad är rimligt att uppnå)
T – gör ditt mål Tidsbestämt (behöver inte vara ett datum men sätt en tidsram)
2. Logistik
Lös följande 3 frågetecken:
När? (alla har 24 h/dygn)
Prioritera? (Boka in i kalendern som ett möte med Vd:n på ditt företag)
Var? (Avsätt tid och plats – om det är hemmaträning så ha en avskild träningsplats. Om du är bortrest – var kan du då?! Alltid joggingskor i resväskan!)
3. Kunskap
Lös följande 3 frågetecken:
Hur tränar du för dina mål? (Konkret vad och hur mycket – balans vila/träning/kost)
Utrustning? (rätt skor – snygga kläder som gör det roligare…)
Varför? (En förlängning av vad – med en bakgrund till att just denna övning ger dig denna egenskap är det roligare!)
4. Gemenskap
•Professionell och Privat
•Energitjuvar -Kärlek är den relation där du tillåts att vara du!
•I slutändan… Du bestämmer! If it’s to be, it’s up to me!
5. Pause vs Stopp
•Acceptera ”misslyckande” – en platå/motgång är en pause istället för ett stopp
•Acceptera ”förhinder” – förkylning eller perioder av familj/jobb-kaos är en pause istället för ett stopp
6. Hitta flera parametrar att mäta succé!
Upptäck alla fantastiska egenskaper din kropp kan tränas till! Kunna hoppa högt, springa långt, lyfta din kroppsvikt, sitta med korslagda ben m.m.
Vad säger ni – testa följande 6 punkter?!
